Keks rolat s kokosom

Dodaj u omiljeno

Sastojci:
* 500 g mlevenog keksa
* 3 dl crne kafe
* 150 g šećera u prahu
* 250 g putera
* 50 g bele čokolade
* 50 g kokosa
* 2 žumanceta

ISPROBAJTE I…

Doboš rolat

Čokoladni rolati

Priprema:
1. Mleveni keks sjediniti sa 75 g šećera u prahu, pa preliti oceđenom crnom kafom i promešati da se sastojci sjedine.
2. Dodati 125 g omekšalog putera, te ručno izmešati kako bi se dobila ujednačena smesa.
3. Posebno sjediniti žumanca s preostalim šećerom u prahu, a potom smesu kuvati na pari dok se ne zgusne. Pred kraj kuvanja dodati izlomljenu belu čokoladu i mešati dok se ne rastopi.
4. U ohlađenu smesu od žumanaca dodati omekšali puter i umutiti mikserom. Na kraju umešati kokos.
5. Radnu površinu prekriti providnom folijom, pa na nju naneti smesu od keksa. Prekriti je providnom folijom, preko nje istanjiti oklagijom, te stranice poravnati da bi se dobio pravougaonik.
6. Preko oblikovane podloge od keksa naneti fil od žumanaca i ravnomerno ga rasporediti plastičnom lopaticom. Pomoću providne folije, smotati u rolat. Ostaviti u frižideru da se stegne pa iseći na šnite.

Više recepata naći ćete u magazinu Bakina kujna!
Stare brojeve možete preuzeti putem servisa Novinarnica!