Foto: Ženja Aćimović
za 6 osoba
mrsno jelo
priprema: 20 min.
Sastojci:
* 110 g piškota
* 200 ml mleka
* karamel preliv
Za fil:
* 4 belanceta
* 13 kašika šećera
* 2 pudinga s ukusom vanile
* 500 ml mleka
Priprema:
1. Za pripremu fila u šerpu sipati 400 ml mleka, dodati 5 kašika šećer i vanil-šećer, pa kuvati dok ne proključa.
2. U 100 ml mleka razmutiti puding s ukusom vanile, pa sipati u ključalo mleko i nadalje kuvati neprekidno mešajući žicom dok se ne zgusne.
3. Belanca umutiti u čvrst šam postepeno dodajući 8 kašika šećera. Šam varjačom umešati u topli puding.
4. Pripremiti 6 staklenih čaša. Piškote izlomiti nakrupno, umočiti ih nakratko u mleko i rasporediti po dnu staklenih čaša. Preko piškota razliti fil od vanile.
5. Preostale piškote samleti i posuti preko fila u čašama. Odozgo preliti karamel prelivom.
