Skuvajte savršenu testeninu

Dodaj u omiljeno

Kuvanje testenine deluje jednostavno, ali neretko se desi da ne budemo zadovoljni krajnjim rezultatom. Greške su uvek u sitnim propustima. Postoji nekoliko trikova pomoću kojih ćete sigurno pripremiti savršenu pastu – na 100 g testenine sipajte 1 l vode, a na litru vode dodajte 7 g soli, i to nakon što voda proključa. Kada se so istopi, ubacite testeninu, pa je prvih nekoliko minuta često mešajte, a nadalje povremeno. Ispratite vreme naznačeno na pakovanju ako želite da bude ,,al dente” – oko 8 minuta, ili je kuvajte malo duže ako volite da bude mekša. Ne ispirajte je vodom, samo procedite, kako bi se preliv bolje prilepio uz testeninu.