19.04.2018 Deserti

Sastojci:
* 250 g lisnatog testa
* 1 l mleka
* 1 l vode
* 10 jaja
* 2 pudinga od vanile
* 200 g gustina
* 5 vanil-šećera
* 375 g šećera
* 250 ml slatke pavlake
* 200 g čokolade
* 100 g putera

ISPROBAJTE I…

Griz pita sa jabukama

Mlečne kocke

Priprema:
1. Lisnato testo istanjiti oklagijom na veličinu pleha od rerne.
2. Tepsiju nauljiti i obložiti testom. Odozgo ga izbockati i peći u zagrejanoj rerni na 200°S dok blago ne porumeni.
3. Belanca odvojiti od žumanaca i umutiti u čvrst sneg postepeno dodajući 200 g šećera.
4. Posebno sjediniti žumanca s preostalim šećerom i vanil-šećerom, te penasto umutiti.
5. Izdvojiti 200 ml mleka, pa razmutiti u njemu puding od vanile i gustin. Preostalo mleko i vodu sjediniti i kuvati dok ne prokljuača. 6. U ključalu smesu od vode i mleka dodati masu od žumanaca. Nastaviti kuvanje na umerenoj temperaturi neprekidno mešajući dok se ne zgusne.
7. Skloniti s ruingle, a zatim varjačom umešati šam od belanaca.
8. Izliti na pečenu koru od lisnatog testa, te poravnati i ostaviti da se stgene.
9. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag i premazati preko ohlađenog fila.
8. Posebno rastopiti čokoladu s puterom i nakon što se malo prohladi preliti preko šlaga. Ostaviti da se ohladi pa iseći na kocke.

Više recepata naći ćete u magazinu Bakina kujna!
Stare brojeve možete preuzeti putem servisa Novinarnica!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Pre slanja komentara, molimo vas da se upoznate sa pravilima komentarisanja i uslovima korišćenja sajta.

Previous post

Next post

more from category

Punjene bombice

26.03.2021 Deserti

Foto: Ženja Aćimović   za 5 osoba mrsno jelo priprema: 30 min. Sastojci: * 250 g mlevenih lešnika * 200 g čokolade za kuvanje * 200 g šećer...

pročitaj još