22.02.2021 Deserti

Kolač s pavlakom

Foto: Ženja Aćimović

za 8 osoba

mrsno jelo

priprema: 30 min.

pečenje: 30 min.

 

Sastojci:

* 4 jajeta

* 200 g šećera

* 200 ml vode

* 150 ml ulja

* 200 g brašna

* 1/2 praška za pecivo

* 4 kašike kakaoa

Za premazivanje:

* 6 kašika pekmeza od kajsija

Za fil:

* 200 g kisele pavlake

* 200 ml slatke pavlake

* 80 g šećera u prahu

Za glazuru:

* 100 g čokolade za kuvanje

* 80 ml slatke pavlake

 

Priprema:

1. Žumanca odvojiti od belanaca i umutiti ih sa šećerom, vodom i uljem.

2. Posebno sjediniti brašno, kakao i prašak za pecivo, pa dodati u smesu od žumanaca i umutiti mikserom.

3. Belanca odvojeno umutiti u čvrst sneg pa varjačom umešati u čokoladnu smesu.

4. Tepsiju dimenzije 40×30 cm nauljiti i posuti brašnom i izliti u nju smesu za biskvit. Peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta.

5. Pečeni biskvit ostaviti da se ohladi a potom ga poprečno preseći napola.

6. Za pripremu fila slatku pavlaku umutiti sa šećerom u prahu u čvrst šlag. Dodati kiselu pavlaku i mutiti mikserom dok se ne dobije ujednačena smesa.

6. Prvu koru postaviti na tacnu i premazati je polovinom pekmeza od kajsija. Potom naneti fil od pavlake i preklopiti drugom korom. Odozgo je premazati ostatkom pekmeza.

7. Čokoladu rastopiti s pavlakom za kuvanje, sačekati da se prohladi pa preliti preko kore.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Pre slanja komentara, molimo vas da se upoznate sa pravilima komentarisanja i uslovima korišćenja sajta.

more from category

Punjene bombice

26.03.2021 Deserti

Foto: Ženja Aćimović   za 5 osoba mrsno jelo priprema: 30 min. Sastojci: * 250 g mlevenih lešnika * 200 g čokolade za kuvanje * 200 g šećer...

pročitaj još