Punjena pileće kupole

Dodaj u omiljeno

za 4 osobe
mrsno jelo
priprema: 70 min.
pečenje: 45 min.

Sastojci:

* 1 kg pilećeg belog mesa
* 1 manja paprika roga
* 3 čena belog luka
* 1 kašičica mlevene paprike
* malo soli
Za fil:
* 3 srednja kuvana krompira
* 2 velike kuvane šargarepe
* 1 šolja rendanog kačkavalja
* so
Za sos:
* 3 kašike pirea od paradajza
* 500 ml vrele vode
* 50 ml ulja
* so
Za posipanje:
* 150 g kačkavalja

Priprema:
1. Sjediniti mlevenu piletinu sa sitno isečenom paprikom, pasiranim belim lukom i mlevenom paprikom. Posoliti po ukusu i dobro izmešati.
2. Za pripremu fila, kuvani krompir i šargarepu oguliti i izrendati, pa sjediniti s rendanim sirom i posoliti.
3. Pripremiti manju ovalnu činiju i obložiti je prozirnom folijom. Činiju obložiti smesom od mesa, u sredinu naneti fil od povrća i prekriti ga slojem mesa. Krajeve mesa slepiti. Punjenu kupolu izvrnuti na nauljeni pleh od rerne. Na isti način od preostalog materijala oblikovati još kupola.
4. Za pripremu sosa, pire od paradajza preliti ključalom vodom, dodati ulje i malo soli, te umutiti žicom. Preliti preko kupola od mesa.
5. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 40 minuta. Pred kraj pečenja posuti sirom i vratiti u rernu dok se sir ne rastopi.