Punjeni burgeri

Dodaj u omiljeno

za 4 osobe
mrsno jelo
priprema: 30 min.
pečenje: 10 min.

Sastojci:
* 500 g pilećeg belog mesa
* 1 manja glavica ljubičastog luka
* 1 mala crvena paprika roga
* 1/2 kašičice mlevene paprike
* prstohvat sode bikarbone
* 12 listova dimljene pečenice
* 6 šnite gauda sira
* 6 kajzerica
* 6 kašika kajmaka
* 2 paradajza
* rukola
* mleveni biber
* so

Priprema:
1. Pileće belo meso samleti na mašini za mlevenje, ljubičasti luk i crvenu papriku očistiti i iseći na kockice.
2. U činiji sjediniti piletinu s lukom, mlevenom i svežom paprikom. Dodati sodu bikarbonu, soli i bibera po ukusu, pa sastojke umesiti rukom da bi se dobila ujednačena smesa.
3. Od pripremljene smese nauljenim rukama oblikovati 6 kuglica podjednake veličine.
4. Svaku kuglicu istanjiti dlanom, na sredinu staviti po dva lista pečenice i šnitu sira, pa prekriti krajevima mesa da se na sredini spoje. Punjene pljeskavice izvrnuti naopačke i dodatno ih oblikovati dlanovima. Pržiti ih na malo ulja s obe strane dok ne porumene.
5. Kajzerice preseći i unutrašnje stranice premazati kajmakom. Na donje strane kajzerice staviti po jednu pljeskavicu, malo rukole i deblji kolut paradajza, pe preklopiti gornjim delom kajzerice.

Savet: Jelo će biti ukusnije ako se priprema od svežih domaćih kajzerica.