Rolana gibanica

Dodaj u omiljeno

za 5 osoba
mrsno jelo
priprema: 20 min.
pečenje: 35 min.

Sastojci:
* 8 tankih kora za pitu
* 500 g mladog sira
* 4 jajeta
* 50 ml ulja
* 100 ml jogurta
* 100 ml mineralne vode
* 1 prašak za pecivo
* susam
* so

Priprema:
1. U vanglici sjediniti izmrvljeni mladi sir, jaja, ulje, jogurt, prašak za pecivo i mineralnu vodu. Dodati soli po ukusu, pa žicom umutiti sastojke.
2. Na radnu površinu staviti koru za pitu i preko nje kašikom naneti malo fila prema uputstvu sa slike.
3. Izdvojiti tri kore za pitu. Blago ih zgužvati, ne pritiskajući ih, pa postaviti jednu do druge dož donje ivice kore. Preko zgužvanih kora kašikom bogato naneti fil od sira. Pomoću donje kore sve zajedno urolati. Na isti način oblikovati još jedan rolat.
4. Tepsiju obložiti papirom za pečenje i ubaciti u nju rolate. Premazati ih preostalom smesom od sira i posuti susamom.
5. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok korica ne porumeni.