Salata od testenine s kulenom

Dodaj u omiljeno

za 4 osobe
mrsno jelo
priprema: 40 min.

Sastojci:
* 250 g spiralne testenine
* 1 crvena paprika babura
* 100 g kulena
* 4 struka mladog luka
* 2 jajeta
* 50 g kukuruza šećerca iz konzerve
Za preliv:
* 100 g majoneza
* 150 ml grčkog jogurta
* 1 čen belog luka
* 1 kašičica senfa
* mleveni biber
* so

Priprema:
1. Prvo pripremiti preliv za testeninu. U blenderu sjediniti majonez, grčki jogurt, beli luk i senf. Dodati soli i bibera po ukusu pa miksati dok se sastojci ne povežu.
2. Testeninu obariti u slanoj vodi a zatim je ocediti od suvišne tečnosti. Preliti je pripremjenim prelivom i promešati, te sačekati da testenina upije preliv.
3. Crvenu papriku očistiti od peteljke i semena i iseći na kockice. Kulen takođe iseći na kockice, a mladi luk na kolutove.
4. Jaja obariti a zatim ih oguliti i iseći na kockice.
5. U posudu s testeninom umešati crvenu papriku, kulen, mladi luk, jaja i kukuruz šećerac. Polako promešati varjačom da se sastojci ravnomerno rasporede. Ne treba previše mešati kako salata ne bi bila gnjecava. Salatu odložiti u frižider i ostaviti je da se ohladi do služenja.