Džem od trešanja

Dodaj u omiljeno

za 3 tegle od 360 g
posno jelo
priprema: 90 min.

Sastojci:
* 1,2 kg trešanja
* 400 g šećera
* 1 limun
* 1 šipka vanile

Priprema:
1. Trešnje očistiti od koštica (koštice sačuvati) i grubo samleti u blenderu.
2. U šerpi sjediniti mlevene trešnje sa šećerom.
3. Dodati sokom i rendanu koru limuna pa promešati.
4. Šipku vanile uzdužno zarezati pa oštrim nožem sastrugati semenke i dodati ih smesi od trešanja.
5. Koštice, preostale od čišćenja, uviti u gazu pa i njih ubaciti u džem. One će pomoći u zgušnjavanju džema.
6. Kuvati na umerenoj temperaturi povremeno mešajući dok se ne dobije željena gustina. Na kraju izvaditi gazu sa semenkama.
7. Staklene flaše oprati i zagrejati pa razliti u njih džem i zatvoriti.
8. Na dno šerpe postaviti krpu i naliti je vodom. Poslagati staklenke džema tako da poklopci tegli ne budu u vodi. Kuvati ih desetak minuta u ključaloj vodi.
9. Potom tegle izvaditi i ostaviti da se ohlade.

Savet: Za pripremu džema odaberite zrele i mekše trešnje.