Sastojci:
* 500 g špageti
* 2 manje glavice crnog luka
* 500 g mlevenog junećeg mesa
* 2 zelene paprike
* 300 g paradajz pelata
* 2 dl gustog jogurta
* 1 čen belog luka
* 1/2 kašičice majčine dušice
* morska so
* biber
ISPROBAJTE I… Zapečeni rezanci s mlevenom junetinom
Priprema:
1. Crni luk i zelenu papriku očistiti i iseći na kockice.
2. Na malo ulja propržiti crni luk da porumeni pa dodati papriku te i nju kratko propržiti da omekša.
3. Ubaciti mlevenu junetinu i pržiti je dok ne promeni boju.
4. Sipati mleveni paradajz pelat i malo vode, a zatim kuvati na umerenoj temperaturi dok fil ne dobije željenu gustinu.
5. U veći lonac sipati 5 l vode, dodati dve ravne kašike morske soli i kuvati dok ne proključa. Ubaciti špagete i kuvati ih oko 8 min. dok ne postanu al dente. Ocediti ih od suvišne tečnosti.
6. Posebno pripremiti preliv. Sjediniti jogurt s pasiranim belim lukom i promešati.
7. Oceđene špagete preliti umakom od mesa, a potom naneti preliv od jogurta i poslužiti.
Više recepata naći ćete u magazinu Bakina kujna!
Stare brojeve možete preuzeti putem servisa Novinarnica!
