Čokoladna fantazija
za 8 osoba
mrsno jelo
priprema: 15 min.
pečenje: 20 min.
Sastojci:
Za koru:
* 4 jajeta
* 4 kašike šećera
* 200 g brašna
* 100 g čokolade za kuvanje
* 200 g margarina
* 1 prašak za pecivo
Za preliv:
* 500 ml slatke pavlake
* 1 kašika šećera
* 200 g čokolade za kuvanje
Priprema:
1. Za pripremu kore belanca umutiti u čvrst sneg postepeno dodajući 2 kašike šećera.
2. Žumanca posebno umutiti s preostalim šećerom.
3. Čokoladu s margarinom otopiti na pari pa umešati u smesu od žumanaca.
4. Brašno sjediniti s praškom za pecivo i umešati u smesu žumanca. Na kraju dodati šam od belanaca i polako promešati varjačom da bi se sastojci povezali.
5. Okruglu tepsiju prečnika 26 cm obložiti papirom za pečenje i izliti u nju pripremljenu smesu. Peći u zagrejanoj rerni na180°C oko 20 minuta.
6. Za pripremu preliva slatku pavlaku sjediniti sa šećerom i zagrevati na umerenoj temperaturi vodeći računa da ne proključa. Preliti je preko izlomljene čokolade i mešati dok se ne rastopi.
7. Pečenu koru dok je još vruća preliti vrućim filom pa ostaviti da se ohladi. Dekorisati svežim listovima mente.
Previous post
Marinirani bataci
Next post
Pica s podlogom od karfiola
more from category
Tart s breskvama i kupinama
Zasladite se finim domaćim slatkišem proverenog kvaliteta i fantastičnog ukusa!
pročitaj još