Čokoladna pita

Dodaj u omiljeno

Foto: Ženja Aćimović

za 10 osoba

mrsno jelo

priprema: 30 min.

pečenje: 35 min.

Sastojci:

* 4 jajeta

* 100 g šećera

* 125 ml ulja

* 50 g brašna

* 90 g griza

* 40 g kakaoa

* 1 prašak za pecivo

* 1 vanil-šećer

Za preliv:

* 250 ml vode

* 200 g šećera

* 1 kašika kakaoa

* 50 g čokolade za kuvanje

Za glazuru:

* 100 g čokolade za kuvanje

* 100 ml slatke pavlake

Priprema:

1. Prvo pripremiti preliv, sjediniti vodu, šećer kakao i čokoladu pa prokuvati da se sastojci sjedine. Izmaći s ringle i ostaviti da se ohladi.

2. Posebno pripremiti smesu za patišpanj. Sjediniti jaja sa šećerom i vanil-šećerom pa mutiti mikserom dok se smesa ne utrostruči i ne posvetli.

3. Postepeno sipati ulje u tankom mlazu muteći svo vreme mikserom.

4. Posebno sjediniti brašno, kakao i prašak za pecivo pa prosejati. Dodati griz i promešati. Suve sastojke umešati u smesu od jaja.

5. Tapsiju nauljiti i posuti brašnom pa izliti u nju pripremljenu smesu. Peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 35 minuta.

6. Pečeni kolač izboskati čačkalicom i preliti ohlađenim prelivom. Ostaviti ga da upije tečnost.

7. Za pripremu glazure slatku pavlaku zagrejati pa preliti preko čokolade i mešati dok se ne rastopi. Smesu preliti preko kolača i ostaviti da se stegne.