Krem pita

Dodaj u omiljeno

za 8 osoba
mrsno jelo
priprema: 20 min.
pečenje: 40 min.

Sastojci:
* 400 g tankih kora za pitu
* 200 g sećera
* 4 jajeta
* 2 žumanceta
* 350 ml mleka
* 350 ml slatke pavlake
* 2 vanil-šećera
* 1 prašak za pecivo
* 125 g putera
* 40 g šećera u prahu za posipanje
* 1/4 kašičice cimeta

Priprema:
1. Puter rastopiti na umerenoj temperaturi.
2. Uzeti koru za pitu i premazati je rastopljenim puterom, pa uzdužno preklopiti i postaviti u tepsiju. Gornji deo kore u tepsiji, takođe premazati puterom.
3. Potom uzimati jednu po jednu koru, svaku poprskati puterom i naborati, kako bi dobila izgled harmonike, pa slagati u tepsiju jednu do druge.
4. Preostalim puterom odgore poprskati naborane kore, i peći ih u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumene.
5. Posebno pripremiti fil. Sjediniti jaja, žumanca, šećer i vanil-šećer, pa umutiti mikserom.
6. Dodati mleko, slatku pavlaku i prašak za pecivo, pa polako promešati varjačom.
7. Pečenu koru izvaditi iz rerne i preliti je pripremljenim filom. Sačekati 5 minuta da kore upiju fil.
8. Tempreraturu rerne smanjiti na 180°C pa vratiti u nju pitu da se dopeče. 9. Pečeni kolač posuti šećerom u prahu.