Ćufte u bećar-sosu

Dodaj u omiljeno

za 4 osobe
mrsno jelo
priprema: 50 min.
pečenje: 40 min.

Sastojci:
* 1 glavica crnog luka
* 2 čena belog luka
* 3 kašike ulja
* 2 crvene paprike roge
* 2 paradajza
* 200 ml pavlake za kuvanje
* mleveni biber
* so
Za ćuftice:
* 400 g pilećeg mlevenog mesa
* 1 jaje
* 1 glavica crnog luka
* 2 čena belog luka
* 3 kašike prezli
* 1/2 kašičice mlevene paprike
* 100 g feta sira
* 3 kašike ulja
* mleveni biber
* so

Priprema:
1. Za pripremu ćuftica u činiji sjediniti mleveno pileće meso, prezlu, jaje, mlevenu papriku, seckani crni i pasirani beli luk. Posoliti i pobiberiti po ukusu, pa dobro izmešati da se sastojci povežu.
2. Od pripremljene smese nauljenim dlanovima oblikovati manje kuglice. U svaku kuglicu ubaciti kockicu feta sira i obaviti je mesom.
3. Kuglice propržiti na vrelom ulju sa svih strana da se uhvati korica, a zatim ih izvaditi iz masnoće i ostaviti na toplom.
4. Na masnoći od mesa propržiti glavicu seckanog crnog luka da postane straklast.
5. Papriku i paradajz očistiti i iseći na krupnije kocke, pa dodati u tiganj s lukom. Posolti i pobiberiti, te sve zajedno kratko propržiti.
6. Povrće prebaciti u vatrostalnu činiji i preliti ga pavlakom za kuvanje. Odozgo utisnuti pržene ćuftice. Peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 40 minuta.