Pica mafini

Dodaj u omiljeno

Pica mafini
za 5 osoba
mrsno jelo
priprema: 20 min.
pečenje: 25 min.

Sastojci:
* 4 jajeta
* 1 ravna kašičica soli
* 270 g kisele pavlake
* 100 ml ulja
* 1 kašika kečapa
* 1/2 kašičice origana
* 140 g oštrog brašna
* 110 g kukuruznog brašna
* 1 prašak za pecivo
* 200 g šunkarice
* 100 g trapist sira
Ostali sastojci:
* 50 ml kečapa
* 100 g trapist sira

Priprema:
1. Penasto umutiti jaja s kašičicom soli, pa dodati kiselu pavlaku, ulje, kašiku kečapa i origano, te miksati 1 minut dok se sastojci ne povežu.
2. Odvojeno sjediniti oštro i kukuruzno brašno s praškom za pecivo, pa dodati u smesu od jaja i kratko izmiksati.
3. Šunkaricu iseći na kockice, a kačkavalj izrendati, pa sve zajedno varjačom umešati u smesu.
4. Kalup za mafine obložiti papirnim korpicama i razliti u njih smesu za mafine.
5. Peći u zagrejanoj rerni na 180°S oko 20 minuta. Mafine nakratko izvaditi iz rerne, poprskati ih kečapom i posuti rendanim trapistom, te vratiti na pečenje još desetak minuta.