Pituljice s pestom

Dodaj u omiljeno

za 4 osobe
mrsno jelo
priprema: 30 min.

mirovanje: 30 min.
pečenje: 25 min.

Sastojci:
* 500 g mekog brašna
* 1 kašičica soli
* 1 kašika ulja
* 7 g suvog kvasca
* 320 ml mlake vode
* 200 g mladog sira
* 200 g krem sira
* 3 paradajza
* 70 g rendanog parmezana
* 2 kašike pesto sosa
* origano
* 1 jaje

Priprema:
1. U vanglici sjediniti polovinu brašna s kašičicom soli i promešati. Dodati suvi kvasac, ulje i mlaku vodu, pa sjediniti sastojke rukom. Postepeno dodavati preostalo brašno i mesiti dok se ne dobije glatko testo. Ostaviti ga da odmori 5 minuta a zatim ponovo mesiti još 5 minuta. Umešeno testo ostaviti na toplom da nadođe.
2. Nadošlo testo podeliti na manje kuglice. Svaku kuglicu istanjiti tako da ivice ostanu blago izdignute.
3. Posebno sjediniti izmrvljeni mladi i krem sir. Po kašiku sira naneti na središnji deo pituljica a ivice testa premazati umućenim jajetom. Odozgo staviti kolut paradajza i posuti origanom.
4. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok testo ne porumeni. Pečene pituljice premazati pesto sosom i posuti rendanim parmezanom.