Rolnice s avokadom

Dodaj u omiljeno

za 4 osobe
posno jelo
priprema: 30 min.
mirovanje: 4 sata

Sastojci:
* 2 zrela avokada
* 5 kašika soka od limuna
* 4 kašike maslinovog ulja
* 2 veća čena belog luka
* 100 g tunjevine iz konzerve
* 4 manje tortilje
* 2 manja paradajza
* 3 struka mladog luka
* mleveni biber
* so

Priprema:
1. Tortilje nakratko ispeći na suvom tiganju da blago porumene a zatim ih naslagati jednu preko druge, prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se potpare.
2. Za pripremu fila avokado preseći napola, očistiti od koštice, te kašikom izvaditi pulpu i iseći je na krupnije komade. Beli luk očistiti i iseći na listove.
3. U blenderu sjediniti očišćeni avokado, beli luk, sok od limuna i maslinovo ulje, dodati malo soli i bibera po ukusu pa izmiksati da bi se dobila kremasta smesa.
4. Paradajz iseći na kockice, mladi luk očistiti i iseći na kolutove.
5. Tortilju premazati četvrtinom namaza od avokada, odozgo posuti četvrtinom mladog luka i paradajza i rasporediti četvrtinu tunjevine. Tortilju čvrsto urolati i uviti u foliju. Na isti način od preostalog materijala oblikovati još rolnica. Rolnice ostaviti da miruju u frižideru oko 4 sata.
6. Odstojale rolnice izvaditi iz folije i ravnom oštricom noža iseći ih na kolutove.