Štrukle od gotovih kora

Dodaj u omiljeno

za 3 osobe
mrsno jelo
priprema: 40 min.
pečenje: 30 min.

Sastojci:
* 6 tankih kora za pitu
* 500 g sitnog sira
* 5 kašika griza
* 100 ml mineralne vode
* 2 manja jajeta
* 300 ml milerama
* 2 čena belog luka
* ulje
* so

Priprema:
1. Za pripremu fila u činiji sjediniti sitni sir, jaja, griz i malo soli po ukusu.
2. Na radnu površinu staviti koru za pitu, poprskati je uljem i mineralnom vodom, pa prekriti drugom korom. Preko druge kore premazati trećinu fila od sira i sve zajedno smotati u rolat. Rolat uviti u čistu pamučnu krpu, a krajeve prčvrstiti gumicama. Na isti način od preostalog materijala napraviti još dva rolata.
3. U većoj šerpi zagrejati dosta vode s malo soli da proključa. Spustiti u nju jedan rolat i kuvati ga desetak minuta. Izvaditi, ocediti od tečnosti i ostaviti da se prohladi. Na isti način prokuvati i preostala dva rolata.
4. Kuvane rolate iseći na parčad i poslagati ih u nauljenu tepsiju. Premazati ih mešavinom milerama i pasiranog belog luka, pa zepeći u rerni.

Savet: Obarene štrukle ne moraju se premazivati, mogu se propržiti na malo ulja s prezlama.