Čokoladna oreo torta

Dodaj u omiljeno

za 10 osoba
mrsno jelo
priprema: 40 min.
mirovanje: 120 min.

Sastojci:
Za koru:
* 350 g oreo keksa
* 100 g putera
* 2 kašike šećera u prahu
Za fil:
* 350 ml slatke pavlake
* 400 ml kisele pavlake
* 100 g šećera
* 200 g čokolade
Za dekoraciju:
* 200 ml slatke pavlake
* 200 g čokolade
* 50 g oreo keksa

Sastojci:
1. Za pripremu kore oreo keks razdvojiti, pa beli fil sastrugati i ostaviti po strani, a keks samleti u blenderu. Omekšani puter sjediniti sa šećerom u prahu i izmiksati. Dodati mleveni keks i promešati.
2. Okrugli kalup za tortu prečnika 24 cm obložiti papirom za pečenje. Presuti u njega pripremljenu smesu za koru i ostaviti na hladnom da se stegne.
3. Posebno pripremiti fil. Šećer u prahu sjediniti s belim filom od oreo keksića i izmiksati. Dodati kiselu pavlaku, te sve zajedno umutiti. Slatku pavlaku umutiti u šlag, pa ga sjediniti sa smesom od kisele pavlake i izmiksati. Čokoladu rastopiti na pari, ostaviti je da se prohladi, pa sjediniti s filom. Pripremljeni fil sipati preko kore.
4. Za pripremu dekoracije slatku pavlaku zagrejati vodeći računa da ne proključa. Preliti je preko izlomljene čokolade i mešati dok se ne rastopi. Smesu ostaviti da se ohladi pa je izmiksati.
5. Ganaš krem presuti u poslastičarski džak. Nakon što se fil u frižideru stegne, preko njega pomoću poslastičarskog džaka istisnuti krem.