Rolati s tortiljama

Dodaj u omiljeno

za 4 osobe
mrsno jelo
priprema: 30 min.

Sastojci:
* 400 g krem sira
* 300 g kuvanog pilećeg belog mesa
* 1 mesnati paradajz srednje veličine
* 3 struka mladog luka
* 40 g parmezana
* 4 tortilje
* 60 g rukole
* mleveni biber
* so
Za dekoraciju
* 60 g čeri paradajza

Priprema:
1. Pileće belo meso samleti u blenderu ili na mašini za mlevenje mesa. Mladi luk i paradajz očistiti i iseći na kockice.
2. U činiji sjediniti samlevenu piletinu i krem sir, pa dodati paradajz, parmezan i mladi luk. Posoliti i pobiberiti po ukusu pa sastojke povezati varjačom.
3. Tortilje nakratko propržiti u suvom teflonskom tiganju da blago porumene. Naslagati ih jednu preko druge, prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohlade.
4. Ohlađene tortinje premazati pripremljenim nadevom i posuti rukolom pa čvrsto urolati. Rolnice uviti u aluminijumsku foliju i ostaviti u frižideru da se ohlade i stegnu.
5. Nakon toga, rolate iseći na parčad širine 2 cm, probosti ih čačkalicom i ukrasiti polovinama čeri paradajza.

Savet: Tortilje se ne mogu peći na niskoj temperaturi pošto će se isušiti i popucati tokom rolanja.