Kafeni kolač

Dodaj u omiljeno

Kafeni kolač
za 8 osoba
mrsno jelo
priprema: 45 min.

Sastojci:
Za koru:
* 4 jajeta
* 200 g šećera
* 250 g brašna
* 100 ml mleka
* 100 ml ulja
* 1/2 praška za pecivo
* 1 vanil-šećer
Za fil:
* 2 kašičice instant kafe
* 600 ml mleka
* 2 pudinga od vanile
* 100 g šećera
* 250 g sitnog sira
Za dekoraciju:
* 300 ml slatke pavlake
* mlevena kafa

Priprema:
1. Za koru jaja razdvojiti pa žumanca umutiti sa šećerom i vanil-šećerom u kompaktnu smesu.
2. Dodati ulje, mleko i brašno pomešano s praškom za pecivo, sastojke dobro sjedinititi, a nakon toga umešati šam od belanaca.
3. Pripremljenu smesu sipati u pleh veličine 23×32 cm obložen papirom za pečenje, i na 180°C peći koru oko 15 minuta. Ostaviti je da se ohladi.
4. U malo mleka razmutiti puding. Preostalo mleko staviti da proključa zajedno s kafom i šećerom pa u njemu zakuvati razmućeni puding na uobičajen način. Ostaviti fil da se ohladi.
5. Ohlađen fil mikserom umutiti i sjediniti sa sitnom sirom.
6. Na koru namazati fil. Umutiti slatku pavlaku i naneti je preko fila. Sve posuti mlevenom kafom za dekoraciju.