Ledena nugat torta

Dodaj u omiljeno

Nepečeni slatkiši
Ledena nugat torta
Priprema: 40 min.
Mirovanje: 4 sata
Mrsno jelo

Sastojci:
Za koru: 70 g putera * 100 g crne čokolade * 100 ml mleka *
150 g mlevenih pečenih lešnika * 150 g mlevenog integralnog keksa
Za prvi fi: 3 jajeta * 5 kašika šećera u prahu * 2 vanil-šećera * 150 g putera * 100 ml slatke pavlake * 100 g mlevenih lešnika
Za drugi fil: 400 ml slatke pavlake * 200 g crne čokolade * 30 g putera

Priprema:

1. Prvo pripremiti drugi fil. Slatku pavlaku zagrejati, preliti je preko čokolade i putera, pa mešati dok se sastojci ne rastope. Smesu ostaviti da se ohladi, a zatim je umutiti mikserom.
2. Za pripremu kore sjediniti puter, crnu čokoladu i mleko, pa zagrejati da se sastojci rastope. Prohlađenu smesu preliti preko mlevenog keksa i lešnika te dobro izmešati. Okrugli kalup prečnika 24 cm obložiti papirom za pečenje i utisnuti na dno smesu za koru.
3. Za pripremu prvog fila, belanca umutiti u čvrst sneg. Posebno umutiti žumanca sa šećerom u prahu i vanil-šećerom. Varjačom umešati sneg od belanaca i kuvati na pari neprekidno mešajući desetak minuta. Nakon što se krem prohladi, dodati u njega omekšali puter i umutiti mikserom. Slatku pavlaku umutiti u šlag, pa dodati u fil i promešati. Na kraju dodati lešnike.
4. Preko kore u kalupu ravnomerno naneti prvi fil, a preko njega drugi fil.