Integralne pogačice sa sirom

Dodaj u omiljeno

Integralne pogačice sa sirom
za 4 osobe
mrsno jelo
priprema: 30 min.
mirovanje: 60 min.
pečenje: 20 min.

Sastojci:
* 250 g integralnog ražanog brašna + brašno za posipanje
* 250 g putera
* 250 g sitnog sira
* 1 manje jaje
* susam za posipanje
* so

Priprema:
1. U vanglici sjediniti integralno ražano brašno s malo soli i promešati. Dodati hladan puter isečen na kockice i feta sir, te rukom umesiti testo. Ako se testo lepi za prste, po potrebi dodati još malo brašna.
2. Umešeno testo uviti u prozirnu streč foliju i ostaviti ga u frižideru da miruje najmanje 60 minuta.
3. Odstojalo testo istanjiti pomoću oklagije na debljinu od 1 cm. Okruglom manjom modlom izvaditi pogačice. Poslagati ih u pleh obložen papirom za pečenje, premazati umućenim jajetom i posuti susamom.
4. Rernu zagrejati na 220°C, ubaciti u nju pogačice i peći ih dvadesetak minuta dok ne porumene.

Savet: Pogačice nemojte stavljati u hladnu rernu, ona mora biti vrela, kako bi pecivo bilo hrskavo.