Badem kolač s jagodama

Dodaj u omiljeno

za 6 osoba
mrsno jelo
priprema: 20 min.
pečenje: 50 min.

Sastojci:
* 140 g mlevenih badema
* 140 g putera
* 140 g smeđeg šećera
* 140 g brašna
* 1/2 praška za pecivo
* 2 jajeta
* 2 kašike mleka
* 1 kašičica ekstrakta vanile
* 250 g jagoda
* šećer u prahu za posipanje

Priprema:
1. Umutiti jaja sa smeđim šećerom i ekstraktom vanile da bi se dobila penasta smesa. Dodati omekšani puter i dve kašike mleka, pa nadalje mutiti dok se sastojci ne sjedine.
2. Posebno sjediniti brašno, prašak za pecivo i mlevene bademe, te kratko mutiti dok se ne dobije ujednačena smesa.
3. Jagode očistiti i iseći na kolutove. Okrugli kalup prečnika 22 cm obložiti papirom za pečenje.
4. U kalup sipati polovinu smese i rasporediti preko nje polovinu kolutova jagoda. Prekriti ih preostalom smesom.
5. Kolač peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 50 minuta. U slučaju da tokom pečenja korica ranije porumeni, kolač prekriti folijom i nastaviti pečenje dok i sredina ne bude pečena.
6. Pečeni kolač ostaviti da se prohladi u kalupu, a zatim ga izvaditi i posuti šećerom u prahu.