Krem kolač s jabukama

Dodaj u omiljeno

za 8 osoba
mrsno jelo
priprema: 35 min.
pečenje: 20 min.

Sastojci:
Za koru:
* 3 belanceta
* 3 kašike šećera
* 1,5 kašika brašna
Za fil:
* 600 g očišćenih jabuka
* 400 ml vode
* 7 kašika šećera
* 1 puding s ukusom vanile
* 2 ravne kašike gustina
* 3 žumanceta
Za premazivanje:
* 250 ml slatke pavlake

Priprema:
1. Za pripremu kore belanca umutiti u čvrst šam postepeno dodajući šećer. U gotov šam varjačom umešati brašno. Četvrtasti kalup dimenzija 20 x 20 cm obložiti papirom za pečenje i izliti u njega smesu za koru. Peći u zagrejanoj rernina 180°C dvadesetak minuta.
2. Za pripremu fila, očišćene jabuke iseći na kockice, sjediniti ih sa 300 ml vode i šećerom, pa kratko prokuvati da omekšaju. U preostaloj vodi razmutiti puding, žumanca i gustin, te smesu sipati u šerpu s jabukama i nadalje kuvati neprekidno mešajući dok se ne zgusne.
3. Vruć fil izliti preko pečene kore, pa sačekati da se ohladi i stegne.
4. Slatku pavlaku umutiti u šlag i naneti ga preko ohlađenog fila.