16.04.2018 Deserti

Kapućino mafini

Sastojci (za 12 mafina):
* 200 ml jogurta
* 2 jajeta
* 120 g šećera
* 2 vanil-šećera
* 1 prašak za pecivo
* 160 g oštrog brašna
* 6 kašika ulja
* 1 kesica instant kapučina
* 12 papirnih korpica za mafine
Za dekoraciju:
* 2 dl slatke pavlake
* 100 g maskarpone sira
* 4 kašike šećera u prahu
* 2 kašike čokolade u prahu

Isprobajte i… Čokoladni karamel puding

Priprema:
1. Sjediniti jaja, jogurt i ulje, pa umutiti mikserom.
2. Posebno sjediniti šećer, vanil-šećer, prašak za pecivo i oštro brašno.
3. Mešavinu suvih sastojaka postepeno dodavati tečnoj smesi neprekidno muteći mikserom kako se ne bi formirale grudvice.
4. Kalup za mafine obložiti papirnim korpicama, pa izliti u njih pripremljenu smesu (do 2/3 korpica).
5. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumeni.
6. Posebno pripremiti instant kapučino prema uputstvu s kesice.
7. Pečene mafine izvaditi iz papirnih korpica pa ih donjim delom dopola umočiti u kapučino. Ocediti ih od suvišne tečnosti i ostaviti da se ohlade.
8. Slatku pavlaku umutiti sa šećerom u prahu u čvrst šlag. Pred kraj mućenja umešati maskarpone sir.
9. Fil od slatke pavlake sipati u poslastičarski džak i njime odgore dekorisati mafine. Posuti ih čokoladom u prahu.

Savet: Gotove mafine držite u frižideru do služenja.

Više saveta naći ćete u magazinu Bakina kujna!
Stare brojeve možete preuzeti putem servisa Novinarnica!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Pre slanja komentara, molimo vas da se upoznate sa pravilima komentarisanja i uslovima korišćenja sajta.

more from category

Punjene bombice

26.03.2021 Deserti

Foto: Ženja Aćimović   za 5 osoba mrsno jelo priprema: 30 min. Sastojci: * 250 g mlevenih lešnika * 200 g čokolade za kuvanje * 200 g šećer...

pročitaj još