Korpice s bundevom

Dodaj u omiljeno

Korpice s bundevom
za 6 osoba
mrsno jelo
priprema: 30 min.
pečenje: 30 min.

Sastojci:
Za koru:
* 150 g mlevenog keksa
* 75 g putera
Za fil:
* 250 g neslanog krem sira
* 1 manja kriška bundeve
* 50 g šećera
* 1 vanil-šećer
* 50 ml slatke pavlake
* 1/4 kašičice cimeta
Za dekoraciju:
* 150 ml slatke pavlake

Priprema:
1. Mleveni keks preliti otopljenim puterom i promešati da bi se dobila mrvičasta smesa.
2. Kalup za mafine obložiti papirnim korpicama te na dno korpica, ispupčenom stranom kašike, utisnuti smesu od keksa. Ostaviti nakratko u frižideru da se stegne.
3. Krišku bundeve očistiti od kore i iseći na kockice. Rasporediti ih u tepsiju obloženu papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok pulpa ne omekša. Omekšalu bundevu ispasirati i ostaviti da se prohladi.
4. Krem sir sjediniti sa šećerom i vanil-šećerom, dodati pire od bundeve i umućeni šlag od slatke pavlake, pa polako promešati da se sastojci sjedine. Po ukusu dodati malo cimeta.
5. Pripremljenu smesu rasporediti preko podloge od keksa i poravnati. Čizkejkove ostaviti u zamrzivaču da se stegnu. Nakon toga ih izvaditi iz papirnih korpica i poslagati na tanjir.
6. Slatku pavlaku umutiti u šlag i njime dekorisati korpice.