Kuglice s bundevom

Dodaj u omiljeno

Kuglice s bundevom
za 30 kuglica
priprema: 40 min.
posno jelo

Sastojci
* 500 g očišćene bundeve
* 5 kašika šećera
* 1 vanil-šećer
* 1 ravna kašičica mlevenog cimeta
* 50 g margarina
* 8 kašika posnog mlevenog keksa
* 4 kašike kokosovog brašna
* 1 kašika kakaoa
Za oblaganje kuglica:
* 100 g kokosa

Priprema:
1. Bundevu izrendati nakrupno i preručiti u šerpu, te dodati šećer, vanil-šećer i margarin. Dinstati na umerenoj temperaturi neprekidno mešajući dok bundeva ne omekša, a suvišna tečnost ne uvri.
2. U ohlađeni pire od bundeve dodati mleveni keks, kakao, kokos i cimet, te dobro izmešati da bi se dobila ujednačena smesa.
3. Od pripremljene smese oblikovati 30 kuglica težine po 20 g. Svaku kuglicu uvaljati u kokos, a zatim ubaciti u papirnu korpicu.
4. Kuglice ostaviti u frižideru da se stegnu do služenja.