

Pileće rolnice


za 4 osobe
mrsno jelo
priprema: 40 min.
Sastojci:
* 8 pilećih šnicli od belog mesa
* 100 g dimljene pečenice
* 150 g gauda sira
* 80 g rukole
Za sos od pečuraka:
* 1 glavica crnog luka
* 50 g mesnate slanine
* 400 g šampinjona
* 2 kašike gustina
* 100 ml belog vina
* 250 ml pileće supe iz kocke
* mleveni biber
* ulje
* so
Priprema:
1. Pileće belo meso istanjiti preko prozirne folije tučkom. Posoliti ga po ukusu pa odozgo rasporediti nekoliko listova pečenice, malo gauda sira i rukole. Bočne stranice mesa presaviti 2 cm prema sredini, pa s donje strane meso urolati. Na isti način od preostalog materijala oblikovati još rolnica.
2. U tiganju zagrejati malo ulja pa spustiti u njega rolnice sa završecima okrenutim nadole. Peći ih dok ravnomerno ne porumene sa svih strana.
3. Za pripremu sosa crni luk očistiti i iseći na kockice pa propržiti na malo ulja. Dodati šampinjone i pržiti ih dok suvišna tečnost ne uvri. Sipati belo vine i dinstati dok tečnost ne uvri. Zatim, posuti gustinom i promešati pa sipati pileću supu, dodati senf, mleveni biber i malo soli po ukusu. Kuvati dok se ne dobije željena gustina.
4. Pečene rolnice poslužiti uz priprmljeni sos od pečuraka.
Previous post
Točak pita
Next post
Piletina iz rerne
more from category

Alaska riblja čorba
Prvoklasna riblja čorba pripremljena po tradicionalnom receptu iz Bečeja
pročitaj još
