17.01.2018 Predjela

Pogačice sa sirom i čvarcima

Sastojci:

  • 600 g mekog brašna
  • 30 g svežeg kvasca
  • 1 dl mleka
  • 4 žumanceta
  • 300 g čvaraka
  • 300 g sitnog sir
  • a 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 2 belanceta
  • susam

 

Priprema:

1. U mlakom mleku razmutiti izmrvljeni kvasac, šećer i kašičicu brašna, pa dobro izmešati i ostaviti da nadođe.

2. Čvarke samleti na mašini za mlevenje.

3. U vanglu sipati brašno, dodati čvarke i dobro natrljati. Dodati sitni sir, nadošao kvasac, žumanca i malo soli po ukusu, pa umesiti glatko testo. Prekriti suvom krpom i ostaviti na toplom da nadođe.

4. Nadošlo testo istanjiti oklagijom na debljinu od 1,5 cm pa okruglom modlom izvaditi pogačice.

5. Tepsiju obložiti papirom za pečenje i poslagati u nju pogačice. Premazati ih belancima i posuti susamom. Peći u rerni zagrejanoj na 200°S dok ne porumene.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Pre slanja komentara, molimo vas da se upoznate sa pravilima komentarisanja i uslovima korišćenja sajta.

Previous post

Next post

more from category