Brže skuvajte sarmu

Dodaj u omiljeno

Sarme se kuvaju satima dok kupus ne omekša tako da viljuška, kada je utisnete, lako prolazi kroz njegove listove. Da biste ubrzali proces kuvanja i sprečili raspadanje sarmi tokom termičke obrade, iskoristite trikove kojima su se služile još naše bake. Nakon što sarme poslažete u lonac i prelijete ih vodom, preklopite ih starim keramičkim tanjirom, a zatim odozgo stavite dopola smaknut poklopac. Kuvajte na nešto jačoj temperaturi nego uobičajeno. Sarme se neće izvrtati i raspadati a kupus će brže omekšati.