Ćuftice u sosu od pavlake

Dodaj u omiljeno

Glavna jela

Ćuftice u sosu od pavlake
Priprema: 45 min.
Mrsno jelo

Sastojci:

* 450 g ćurećeg mlevenog mesa
* 1 glavica crnog luka
* 3 čena belog luka

* 2 kašike seckanog peršuna

* 2 jajeta
* 4 pune kašike prezli

* 1 kašičica mlevene paprike

* 200 ml pavlake za kuvanje

* 1 kašičica senfa
* 300 ml supe od povrća
* 2 kašike gustina
* biber
* ulje
* so

Priprema:

1. Crni luk očistiti i iseći na kockice, beli luk ispasirati.

2. U činiji sjediniti mlevenu ćuretinu, jaje, peršun, prezlu, mlevenu papriku, crni i beli luk. Izmešati sastojke rukom da bi se dobila ujednačena

smesa.

3. Nauljenim dlanovima od pripremljene smese oblikovati ćuftice.

4. Ćuftice propržiti na vrelom ulju da ravnomerno porumene

sa svih strana. Izvaditi ih iz masnoće i ostaviti na toplom.

5. Masnoću od mesa posuti gustinom i kratko propržiti. Sipati pavlaku za kuvanje i supu od povrća, dodati senf i nadalje kuvati na umerenoj

temperaturi dok umak ne počne da se zgušnjava.

6. U umak ubaciti pržene ćuftice, te sve zajedno prokuvati na umerenoj temperaturi desetak minuta.

Savet: Ćuftice po želji možete pripremati i od druge vrste mlevenog mesa. Dovoljno ih je blago propržiti na masnoći da porumene, budući da će se naknadno dinstati u sosu.