Musaka s paprikama

Dodaj u omiljeno

Musaka s paprikama
za 6 osoba
mrsno jelo
priprema: 40 min.
pečenje: 40 min.

Sastojci:
* 1 kg krompira
* 2 glavice crnog luk
* 1 šargarepa
* 2 kašike pirea od paradajza
* 6 fileta crvenih pečenih paprika
* 500 g mešanog mlevenog mesa
* 300 ml jogurta
* 2 jajeta

Priprema:
1. Krompir oguliti i izrendati nakrupno, sjediniti ga sa sitno isečenom glavicom crnog luka, posoliti i pobiberiti po ukusu.
2. Pravougaonu tepsiju nauljiti i po dnu rasporediti fil od krompira, te poravnati.
3. Preostalu glavicu crnog luka iseći na kockice i propržiti na malo ulja. Dodati šargarepu samlevenu u blenderu, te sve zajedno kratko propržiti. Ubaciti mleveno meso i nadalje pržiti neprekidno mešajući dok meso ne promeni boju. Umešati pire od paradajza, posoliti i pobiberiti po ukusu, pa dinstati dolivajući pomalo vode desetak minuta.
4. Fil od mesa rasporediti preko podloge od krompira i poravnati.
5. Filete paprike iseći na trake i posuti preko mesa. Posebno umutiti jaja i jogurt s malo soli, pa preliti preko paprika.
6. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok korica ne porumeni.