06.04.2022 Predjela

Mantije od gotovih kora

FavoriteLoadingDodaj u omiljeno

za 5 osoba
mrsno jelo
priprema: 45 min.
pečenje: 45 min.

Sastojci:
* 300 g tankih kora za pitu
Za premaz:
* 20 g svežeg kvasca
* 300 ml mleka
* 5 kašika brašna
* 50 ml ulja
* malo soli
Za fil:
* 2 glavice crnog luka
* 500 g mlevene junetine
* mleveni biber
* ulje
* so
Za preliv:
* 100 ml jogurta
* 3 čena belog luka

Priprema:
1. Kore za pitu unakrsno preseći na četiri dela.
2. Za pripremu premaza sjediniti izmrvljeni svež kvasac, mlako mleko, brašno, ulje i malo soli, te dobro umutiti žicom da ne ostanu grudvice. Ostaviti po strani dok se priprema fil.
3. Uceti dva kvadrata od kore za pitu, preko njih ravnomerno naneti premaz i složiti ih jedan preko drugog. Na gornji kvadrat naneti kašiku fila od mesa pa dijagonalne stranice preklopiti na sredini da bi se dobio izgled paketića. Na isti način od preostalog materijala oblikovati još paketića.
4. Zemljanu činiju nauljiti i poslagati u nju mantije sa završecima okrenutim nadole. Premazati ih ostatkom premaza i peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 40 minuta.
5. Za pripremu preliva jogurt sjediniti s pasiranim belim lukom. Nakon 40 minuta pečenja mantije izvaditi iz rerne, preliti ih smesom od belog luka i vratiti u rernu da se zapeku 5-10 minuta.

Bakina kujna

Ženja Aćimović

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Pre slanja komentara, molimo vas da se upoznate sa pravilima komentarisanja i uslovima korišćenja sajta.

more from category