Parfe torta s kesten-pireom

Dodaj u omiljeno

Deserti

Parfe torta s kesten-pireom
Priprema: 35 min.
Mirovanje: 120 min.
Mrsno jelo

Sastojci:
* 2 pakovanja kupovnih čokoladnih rolata
Za fil I:
* 500 ml slatke pavlake
* 250 g kesten-pirea
* 100 g čokolade za kuvanje
* 4 kašike šećera u prahu
Za fil II:
* 200 ml slatke pavlake
* 2 kašike lešnik krema
Za glazuru:
* 100 g čokolade
* 3 kašike ulja
Za dekoraciju:
* 100 g kesten-pirea
* 50 g čokolade

Priprema:
1. Za pripremu prvog fila u šerpici zagrejati 200 ml slatke pavlake do tačke ključanja vodeći računa da ne provri. Skloniti s ringle, pa dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se ne rastopi. Ostaviti da se ohladi.
2. Posebno umutiti 300 ml slatke pavlake sa šećerom u prahu u šlag. Dodati kesten-pire i umutiti mikserom. Na kraju dodati ohlađeni čokoladni krem i nastaviti mućenje dok se sastojci ne povežu u kremastu masu.
3. Okrugli kalup za toru prečnika 22 cm obložiti providnom folijom. Čokoladne rolate iseći na parčad debljine 1,5 cm. Njima obložiti dno i bočne stranice kalupa za tortu. Središnji deo kalupa ispuniti filom od kestena.
4. Za pripremu drugog fila, slatku pavlaku umutiti s kremom od lešnika, pa ravnomerno premazati preko prvog fila.
5. Posebno pripremiti glazuru. Na pari rastopiti čokoladu s malo ulja, pa prohladiti i preliti preko drugog fila.
6. Od kesten-pirea oblikovati kuglice i njima dekorisati tortu. Odozgo je poprskati otopljenom čokoladom.

Savet: Priprema torte od gotovih čokoladnih rolata je jednostavna i brza. Ipak, ako imate vremena možete sami napraviti rolate sa čokoladnim punjenjem tako što ćete ispeći klasičnu biskvitnu koru s kakaom od šest jaja u velikom plehu od rerne.