Tartlete sa čokoladom
Sitni kolači
Tartlete sa čokoladom
Priprema: 30 min.
Mirovanje: 30 min.
Pečenje: 15 min.
Mrsno jelo
Sastojci:
Za korpice:
* 175 g brašna
* 25 g mlevenih pečenih lešnika
* 100 g hladnog putera
* 50 g šećera
* malo soli
* 1 kašika kisele pavlake
Za fil:
* 300 g čokolade
* 200 ml slatke pavlake
* 1 kašika ruma
Za dekoraciju:
* 100 g otopljene čokolade
*100 seckanih pečenih lešnika
Priprema:
1. Za pripremu testa pomešati brašno, šećer i malo soli. Dodati kockice hladnog putera i izmrviti prstima. Dodati kašiku kisele pavlake i umesiti testo. Testo zamotati u foliju i ostaviti da odstoji pola sata u frižideru.
2. Odstojalo testo istanjiti i modlom izvaditi krugove. Kalup za mafine premazati puterom i utisnuti u udubljenja testo oblikujući korpice. Iseći višak testa, a dno izbockati viljuškom. Peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta.
3. Zagrejati 100 ml slatke pavlake, dodati kockice čokolade i mešati dok se čokolada ne otopi. Skloniti sa ringle i ostaviti da se ohladi. Preostalu slatku pavlaku umutiti u šlag, sjedniti s ohlađenom kremom i izmiksati. Dodati kašiku ruma.
4. Ivice korpica premazati otopljenom čokoladom i posuti seckanim lešnicima. Fil prebaciti u dresir džak i napuniti korpice.