14.06.2018 Predjela

Pica burek

Sastojci:
* 1 pakovanje tankih kora za pitu
* 250 g šunkarice
* 200 g kačkavalja
* 150 ml kečapa
* origano
Za preliv:
* 200 ml vode
* 2 kašike sinjske masti
* 2 kašike ulja
* 1/2 kašičice soli

ISPROBAJTE I… Domaći burek

Priprema:
1. Prvo pripremiti preliv. U manjoj šerpi sjediniti vodu, svinjsku mast, ulje i malo soli, pa zagrevati dok se mast ne rastopi. Skloniti s ringle i ostaviti da se prohladi.
2. Šunkaricu i kačkavalj izrendati nakrupno.
3. Okruglu tepsiju prečnika 30 cm namazati uljem, te dno i stranice obložiti korom tako da krajevi kore prelaze ivicu tepsije.
4. Potom izdvojiti pet kora za pitu, svaku blago naborati te poslagati jednu do druge u tepsiju.
5. Kore bogato poprskati prelivom, pa posuti rendanom šunkaricom i kačkavaljem, preliti ih s malo kečapa, i posuti origanom.
6. Izdvojiti drugih pet kora, ponovo ih blago naborati i rasporediti u tepsiju preko fila. Poprskati ih prelivom.
7. Krajeve donje kore presaviti prema sredini, pa sve prekriti praznom korom a krajeve ušuškati.
8. Burek odozgo premazati prelivom i peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumeni. Potom tepsiju izvaditi iz rerne, pa burek pažljivo izvrnuti naopačke i vratiti u rernu da se zapeče.

Savet: Na ovaj način burek možete praviti i sa mesom ili sirom.

Više recepata naći ćete u magazinu Bakina kujna!
Stare brojeve možete preuzeti putem servisa Novinarnica!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Pre slanja komentara, molimo vas da se upoznate sa pravilima komentarisanja i uslovima korišćenja sajta.

Previous post

more from category