Burekčići s rižom i prazilukom

Dodaj u omiljeno

Burekčići s rižom i prazilukom

za 6 osoba

mrsno jelo

priprema: 40 min.

pečenje: 30 min.

Sastojci:

* 10 tankih kora

* 1/2 paketića svežeg kvasca

* 250 ml mleka

* 6 kašika brašna

* 100 g putera ili margarina

* malo soli

Za nadev:

* 2 praziluka

* 2 šolje kuvanog pirinča

* so

* mleveni biber

* ulje

Priprema:

1. Razmutiti kvasac u mleku, pa dodati brašno, malo soli i narendani puter ili margarin. Sastojke dobro izmešati, tako da nema grudvica i ostaviti da smesa odmara 15-ak minuta. Za to vreme pripremiti nadev.

2. Na malo ulja propržiti sitno seckani praziluk pa dodati 2 šolje prethodno skuvanog pirinča. Posoliti i pobiberiti smesu po ukusu te posudu skloniti na stranu i ostaviti fil da se prohladi.

3. Svaku koru premazati pripremljenim premazom uz pomoć četkice ili kašike. Potom duž jedne ivice kore rasporediti fil, zaviti rolat, pa ga zamotati u krug kako bi se dobio izgled puža.

4. Pužiće složiti u podmazan pleh i natopiti preostalim premazom. Posuti ih susamom i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta. Poslužiti toplo.

Savet: Pužiće možete filovati i drugim nadevom po želji – mlevenim mesom, pečurkama, sirom i sl.